Classification Gâteau moelleux fourré au chocolat ou aux pépites de chocolat ou au lait
- ORIGGPCD (Codes Ciqual des Groupes d’aliments) : 03.1
- ORIGGPFR : Gâteaux et pâtisseries
- ORIGFDCD (Codes Ciqual aliments) : 23939
- ORIGFDNM : Gâteau moelleux fourré au chocolat ou aux pépites de chocolat ou au lait
Energie Gâteau moelleux fourré au chocolat ou aux pépites de chocolat ou au lait
- Energie, Règlement UE N° 1169/2011 (kJ/100g) : 1950
- Energie, Règlement UE N° 1169/2011 (kcal/100g) : 465
- Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kJ/100g) : 1950
- Energie, N x facteur Jones, avec fibres (kcal/100g) : 465
Composition Gâteau moelleux fourré au chocolat ou aux pépites de chocolat ou au lait
- Eau (g/100g) : 16
- Protéines (g/100g) : 5.31
- Protéines brutes, N x 6.25 (g/100g) : 5.31
- Glucides (g/100g) : 60.7
- Lipides (g/100g) : 22.2
- Sucres (g/100g) : 43.7
- Amidon (g/100g) : 17
- Fibres alimentaires (g/100g) : < 1
- Polyols totaux (g/100g) : –
- Cendres (g/100g) : 0.99
- Alcool (g/100g) : 0
- Acides organiques (g/100g) : 0
Acide Gras Gâteau moelleux fourré au chocolat ou aux pépites de chocolat ou au lait
- AG saturés (g/100g) : 9.88
- AG monoinsaturés (g/100g) : 7.94
- AG polyinsaturés (g/100g) : 2.21
- AG 4:0, butyrique (g/100g) : 0.085
- AG 6:0, caproïque (g/100g) : 0.049
- AG 8:0, caprylique (g/100g) : 0.063
- AG 10:0, caprique (g/100g) : 0.09
- AG 12:0, laurique (g/100g) : 1.02
- AG 14:0, myristique (g/100g) : 0.6
- AG 16:0, palmitique (g/100g) : 5.26
- AG 18:0, stéarique (g/100g) : 2.41
- AG 18:1 9c (n-9), oléique (g/100g) : 7.48
- AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique (g/100g) : 1.8
- AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique (g/100g) : 0.38
- AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique (g/100g) : < 0.005
- AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3) EPA (g/100g) : 0.0029
- AG 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3) DHA (g/100g) : < 0.005
- Cholestérol (mg/100g) : 63
Sels Minéraux Gâteau moelleux fourré au chocolat ou aux pépites de chocolat ou au lait
- Sel chlorure de sodium (g/100g) : 0.46
- Calcium (mg/100g) : 147
- Chlorure (mg/100g) : –
- Cuivre (mg/100g) : 0.23
- Fer (mg/100g) : 2.86
- Iode (µg/100g) : 30
- Magnésium (mg/100g) : 37.1
- Manganèse (mg/100g) : 0.34
- Phosphore (mg/100g) : 158
- Potassium (mg/100g) : 239
- Sélénium (µg/100g) : 5
- Sodium (mg/100g) : 183
- Zinc (mg/100g) : 0.7
- Rétinol (µg/100g) : 18
- Beta-Carotène (µg/100g) : < 30
Vitamines Gâteau moelleux fourré au chocolat ou aux pépites de chocolat ou au lait
- Vitamine D (µg/100g) : 0.7
- Vitamine E (mg/100g) : 4
- Vitamine K1 (µg/100g) : 10.6
- Vitamine K2 (µg/100g) : –
- Vitamine C (mg/100g) : < 1
- Vitamine B1 ou Thiamine (mg/100g) : 0.14
- Vitamine B2 ou Riboflavine (mg/100g) : 0.21
- Vitamine B3 ou PP ou Niacine (mg/100g) : 0.63
- Vitamine B5 ou Acide pantothénique (mg/100g) : 0.67
- Vitamine B6 (mg/100g) : 0.07
- Vitamine B9 ou Folates totaux (µg/100g) : 34
- Vitamine B12 (µg/100g) : 0.21