Catégorie Crêpe ou Galette fourrée béchamel champignon, cuite Code : 25581
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- entrées et plats composés
- pizzas, tartes et crêpes salées
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Composition Crêpe ou Galette fourrée béchamel champignon, cuite (g/100g)
- Eau : 63,4
- Protéines : 5,5
- Glucides : 18,5
- Sucres : 3,16
- Amidon : 15,3
- Lipides : 7,7
- Fibres alimentaires : 3,4
- Polyols totaux : 0
- Cendres : 1,41
- Alcool : 0
- Acides Organiques : 0,11
- Acide Gras Saturés : 2,48
- Acides Gras MonoInsaturés : 2,16
- Acides Gras PolyInsaturés : 2,57
- AG 4:0, butyrique (g/100g) : 0,1
- AG 6:0, caproïque (g/100g) : 0,07
- AG 8:0, caprylique (g/100g) : 0,04
- AG 10:0, caprique (g/100g) : 0,07
- AG 12:0, laurique (g/100g) : 0,1
- AG 14:0, myristique (g/100g) : 0,31
- AG 16:0, palmitique (g/100g) : 1,27
- AG 18:0, stéarique (g/100g) : <0,42/li>
- AG 18:1 9c (n-9), oléique (g/100g) : 1,99
- AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique (g/100g) : 2,54
- AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique (g/100g) : 0,03}
- AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique (g/100g) : < 0,01
- AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3) EPA (g/100g) : < 0,01
- AG 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3) DHA (g/100g) : < 0,01
Cholestérol (mg/100g) Crêpe ou Galette fourrée béchamel champignon, cuite : 34,5
Sels Mineraux Crêpe ou Galette fourrée béchamel champignon, cuite
- Sel chlorure de sodium (g/100g) : 0,76
- Calcium (mg/100g) : 82
- Chlorure (mg/100g) : 127
- Cuivre (mg/100g) : 0,07
- Fer (mg/100g) : 0,43
- Iode (µg/100g) : < 20
- Magnésium (mg/100g) : 14
- Manganèse (mg/100g) : 0,18
- Phosphore (mg/100g) : 100
- Potassium (mg/100g) : 180
- Sélénium (µg/100g) : < 20
- Sodium (mg/100g) : 172
- Zinc (mg/100g) : 0,53
- Rétinol (µg/100g) : 25,4
- Beta-Carotène (µg/100g) : < 5
Vitamines Crêpe ou Galette fourrée béchamel champignon, cuite
- Vitamine D (µg/100g) : < 0,25
- Vitamine E (mg/100g) : 1,88
- Vitamine K1 (µg/100g) : < 0,8
- Vitamine K2 (µg/100g) : –
- Vitamine C (mg/100g) : < 0,5
- Vitamine B1 ou Thiamine (mg/100g) : 0,068
- Vitamine B2 ou Riboflavine (mg/100g) : 0,15
- Vitamine B3 ou PP ou Niacine (mg/100g) : 0,5
- Vitamine B5 ou Acide pantothénique (mg/100g) : 0,75
- Vitamine B6 (mg/100g) : 0,027
- Vitamine B9 ou Folates totaux (µg/100g) : 31,7
- Vitamine B12 (µg/100g) : 0,21