Catégorie Madeleine ordinaire, préemballée Code : 24632
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- produits céréaliers
- gâteaux et pâtisseries
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Composition Madeleine ordinaire, préemballée (g/100g)
- Eau : 13,6
- Protéines : 5,2
- Glucides : 53,5
- Sucres : 23,8
- Amidon : 21,2
- Lipides : 25,2
- Fibres alimentaires : 1,2
- Polyols totaux : –
- Cendres : 1,19
- Alcool : 0
- Acides Organiques : 0,05
- Acide Gras Saturés : 2,49
- Acides Gras MonoInsaturés : 15,1
- Acides Gras PolyInsaturés : 6,31
- AG 4:0, butyrique (g/100g) : < 0,01
- AG 6:0, caproïque (g/100g) : < 0,01
- AG 8:0, caprylique (g/100g) : < 0,01
- AG 10:0, caprique (g/100g) : < 0,01
- AG 12:0, laurique (g/100g) : < 0,01
- AG 14:0, myristique (g/100g) : 0,02
- AG 16:0, palmitique (g/100g) : 1,49
- AG 18:0, stéarique (g/100g) : <0,73/li>
- AG 18:1 9c (n-9), oléique (g/100g) : 13,9
- AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique (g/100g) : 4,48
- AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique (g/100g) : 1,8}
- AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique (g/100g) : 0,01
- AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3) EPA (g/100g) : < 0,01
- AG 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3) DHA (g/100g) : < 0,01
Cholestérol (mg/100g) Madeleine ordinaire, préemballée : 85,3
Sels Mineraux Madeleine ordinaire, préemballée
- Sel chlorure de sodium (g/100g) : 0,89
- Calcium (mg/100g) : 19
- Chlorure (mg/100g) : 380
- Cuivre (mg/100g) : 0,04
- Fer (mg/100g) : 0,59
- Iode (µg/100g) : < 20
- Magnésium (mg/100g) : 9,8
- Manganèse (mg/100g) : 0,2
- Phosphore (mg/100g) : 150
- Potassium (mg/100g) : 83
- Sélénium (µg/100g) : < 20
- Sodium (mg/100g) : –
- Zinc (mg/100g) : 0,39
- Rétinol (µg/100g) : 28,3
- Beta-Carotène (µg/100g) : < 5
Vitamines Madeleine ordinaire, préemballée
- Vitamine D (µg/100g) : 0,33
- Vitamine E (mg/100g) : 5,36
- Vitamine K1 (µg/100g) : 26,1
- Vitamine K2 (µg/100g) : –
- Vitamine C (mg/100g) : < 0,5
- Vitamine B1 ou Thiamine (mg/100g) : 0,054
- Vitamine B2 ou Riboflavine (mg/100g) : 0,053
- Vitamine B3 ou PP ou Niacine (mg/100g) : < 0,1
- Vitamine B5 ou Acide pantothénique (mg/100g) : 0,36
- Vitamine B6 (mg/100g) : 0,03
- Vitamine B9 ou Folates totaux (µg/100g) : 66,4
- Vitamine B12 (µg/100g) : 0,3