Catégorie Oeufs de lompe, semi-conserve Code : 26004
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- viandes, ufs, poissons
- produits à base de poissons et produits de la mer
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Composition Oeufs de lompe, semi-conserve (g/100g)
- Eau : 76
- Protéines : 10,4
- Glucides : 1
- Sucres : 0
- Amidon : 0
- Lipides : 7,27
- Fibres alimentaires : 0
- Polyols totaux : 0
- Cendres : 5,12
- Alcool : 0
- Acides Organiques : traces
- Acide Gras Saturés : 1,97
- Acides Gras MonoInsaturés : 1,42
- Acides Gras PolyInsaturés : 3,52
- AG 4:0, butyrique (g/100g) : < 0,0036
- AG 6:0, caproïque (g/100g) : < 0,0036
- AG 8:0, caprylique (g/100g) : < 0,0036
- AG 10:0, caprique (g/100g) : < 0,0036
- AG 12:0, laurique (g/100g) : < 0,0036
- AG 14:0, myristique (g/100g) : 0,16
- AG 16:0, palmitique (g/100g) : 1,2
- AG 18:0, stéarique (g/100g) : <0,3/li>
- AG 18:1 9c (n-9), oléique (g/100g) : 1,17
- AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique (g/100g) : 0,078
- AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique (g/100g) : 0,06}
- AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique (g/100g) : 0,046
- AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3) EPA (g/100g) : 1,36
- AG 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3) DHA (g/100g) : 1,77
Cholestérol (mg/100g) Oeufs de lompe, semi-conserve : 253
Sels Mineraux Oeufs de lompe, semi-conserve
- Sel chlorure de sodium (g/100g) : 4,87
- Calcium (mg/100g) : 11,6
- Chlorure (mg/100g) : 3000
- Cuivre (mg/100g) : < 0,1
- Fer (mg/100g) : 0,4
- Iode (µg/100g) : 60
- Magnésium (mg/100g) : 3
- Manganèse (mg/100g) : < 0,1
- Phosphore (mg/100g) : 83
- Potassium (mg/100g) : 68,4
- Sélénium (µg/100g) : 8
- Sodium (mg/100g) : 111
- Zinc (mg/100g) : 0,8
- Rétinol (µg/100g) : 13
- Beta-Carotène (µg/100g) : 0
Vitamines Oeufs de lompe, semi-conserve
- Vitamine D (µg/100g) : 2,65
- Vitamine E (mg/100g) : 1,89
- Vitamine K1 (µg/100g) : 0,6
- Vitamine K2 (µg/100g) : –
- Vitamine C (mg/100g) : < 0,5
- Vitamine B1 ou Thiamine (mg/100g) : < 0,04
- Vitamine B2 ou Riboflavine (mg/100g) : 0,071
- Vitamine B3 ou PP ou Niacine (mg/100g) : < 0,16
- Vitamine B5 ou Acide pantothénique (mg/100g) : 0,28
- Vitamine B6 (mg/100g) : 0,08
- Vitamine B9 ou Folates totaux (µg/100g) : 25
- Vitamine B12 (µg/100g) : 5,45