Catégorie Oeufs de saumon, semi-conserve Code : 26275
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- viandes, ufs, poissons
- produits à base de poissons et produits de la mer
- –
Composition Oeufs de saumon, semi-conserve (g/100g)
- Eau : 49
- Protéines : 30,8
- Glucides : 1,5
- Sucres : < 0,2
- Amidon : –
- Lipides : 10,5
- Fibres alimentaires : 0
- Polyols totaux : 0
- Cendres : 3,42
- Alcool : 0
- Acides Organiques : traces
- Acide Gras Saturés : 2,05
- Acides Gras MonoInsaturés : 3,4
- Acides Gras PolyInsaturés : 4,51
- AG 4:0, butyrique (g/100g) : < 0,01
- AG 6:0, caproïque (g/100g) : < 0,01
- AG 8:0, caprylique (g/100g) : < 0,01
- AG 10:0, caprique (g/100g) : < 0,01
- AG 12:0, laurique (g/100g) : 0,01
- AG 14:0, myristique (g/100g) : 0,46
- AG 16:0, palmitique (g/100g) : 1,13
- AG 18:0, stéarique (g/100g) : <0,36/li>
- AG 18:1 9c (n-9), oléique (g/100g) : 1,95
- AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique (g/100g) : 0,12
- AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique (g/100g) : 0,11}
- AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique (g/100g) : 0,1
- AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3) EPA (g/100g) : 1,66
- AG 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3) DHA (g/100g) : 1,84
Cholestérol (mg/100g) Oeufs de saumon, semi-conserve : 541
Sels Mineraux Oeufs de saumon, semi-conserve
- Sel chlorure de sodium (g/100g) : 2,34
- Calcium (mg/100g) : 5,6
- Chlorure (mg/100g) : 1710
- Cuivre (mg/100g) : < 0,01
- Fer (mg/100g) : 0,08
- Iode (µg/100g) : 330
- Magnésium (mg/100g) : 8,1
- Manganèse (mg/100g) : 0,09
- Phosphore (mg/100g) : 2,6
- Potassium (mg/100g) : 94
- Sélénium (µg/100g) : < 20
- Sodium (mg/100g) : 224
- Zinc (mg/100g) : < 0,05
- Rétinol (µg/100g) : 393
- Beta-Carotène (µg/100g) : –
Vitamines Oeufs de saumon, semi-conserve
- Vitamine D (µg/100g) : 27
- Vitamine E (mg/100g) : 7,52
- Vitamine K1 (µg/100g) : < 0,8
- Vitamine K2 (µg/100g) : –
- Vitamine C (mg/100g) : < 0,5
- Vitamine B1 ou Thiamine (mg/100g) : 0,35
- Vitamine B2 ou Riboflavine (mg/100g) : 0,5
- Vitamine B3 ou PP ou Niacine (mg/100g) : 0,33
- Vitamine B5 ou Acide pantothénique (mg/100g) : 1,68
- Vitamine B6 (mg/100g) : 0,11
- Vitamine B9 ou Folates totaux (µg/100g) : 124
- Vitamine B12 (µg/100g) : 48,6