Pain de campagne maison (avec farine pour machine à pain) – Composition, Calories, Vitamines – Ciqual 2017

Catégorie Pain de campagne maison (avec farine pour machine à pain) Code : 7261

• • produits céréaliers
  • pains et viennoiseries
  • pains

Composition Pain de campagne maison (avec farine pour machine à pain) (g/100g)

• Eau : 37,3
• Protéines : 7,98
• Glucides : 46,7
• Sucres : –
• Amidon : 39,3
• Lipides : 0,9
• Fibres alimentaires : 5,1
• Polyols totaux : 0
• Cendres : 2,06
• Alcool : 0
• Acides Organiques : 0
• Acide Gras Saturés : 0,18
• Acides Gras MonoInsaturés : 0,083
• Acides Gras PolyInsaturés : 0,34
• AG 4:0, butyrique (g/100g) :
• AG 6:0, caproïque (g/100g) :
• AG 8:0, caprylique (g/100g) :
• AG 10:0, caprique (g/100g) :
• AG 12:0, laurique (g/100g) :
• AG 14:0, myristique (g/100g) : 0,0012
• AG 16:0, palmitique (g/100g) : 0,098
• AG 18:0, stéarique (g/100g) : <0,075/li>
• AG 18:1 9c (n-9), oléique (g/100g) : 0,074
• AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique (g/100g) : 0,32
• AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique (g/100g) : 0,025}
• AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique (g/100g) :
• AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3) EPA (g/100g) :
• AG 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3) DHA (g/100g) :

Cholestérol (mg/100g) Pain de campagne maison (avec farine pour machine à pain) :

Sels Mineraux Pain de campagne maison (avec farine pour machine à pain)

• Sel chlorure de sodium (g/100g) : 1,34
• Calcium (mg/100g) : 20
• Chlorure (mg/100g) : 899
• Cuivre (mg/100g) : 0,13
• Fer (mg/100g) : 1,3
• Iode (µg/100g) : 22
• Magnésium (mg/100g) : 34
• Manganèse (mg/100g) : 0,84
• Phosphore (mg/100g) : 130
• Potassium (mg/100g) : 210
• Sélénium (µg/100g) :
• Sodium (mg/100g) : 237
• Zinc (mg/100g) : 1,1
• Rétinol (µg/100g) : –
• Beta-Carotène (µg/100g) :

Vitamines Pain de campagne maison (avec farine pour machine à pain)

• Vitamine D (µg/100g) : –
• Vitamine E (mg/100g) : 0,26
• Vitamine K1 (µg/100g) :
• Vitamine K2 (µg/100g) : –
• Vitamine C (mg/100g) :  1,33
• Vitamine B1 ou Thiamine (mg/100g) : 0,16
• Vitamine B2 ou Riboflavine (mg/100g) : 0,06
• Vitamine B3 ou PP ou Niacine (mg/100g) : 0,64
• Vitamine B5 ou Acide pantothénique (mg/100g) : 0,31
• Vitamine B6 (mg/100g) : 0,062
• Vitamine B9 ou Folates totaux (µg/100g) : 25,6
• Vitamine B12 (µg/100g) : –