Catégorie Pâte feuilletée pur beurre, crue Code : 23424
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- produits céréaliers
- farines et pâtes à tarte
- pâtes à tarte
Composition Pâte feuilletée pur beurre, crue (g/100g)
- Eau : 30,9
- Protéines : 5,6
- Glucides : 39,7
- Sucres : 3,03
- Amidon : –
- Lipides : 20,1
- Fibres alimentaires : 2,32
- Polyols totaux : 0
- Cendres : 1,48
- Alcool : 0
- Acides Organiques : 0
- Acide Gras Saturés : 14,1
- Acides Gras MonoInsaturés : 4,89
- Acides Gras PolyInsaturés : 0,78
- AG 4:0, butyrique (g/100g) : 0,69
- AG 6:0, caproïque (g/100g) : 0,45
- AG 8:0, caprylique (g/100g) : 0,35
- AG 10:0, caprique (g/100g) : 0,46
- AG 12:0, laurique (g/100g) : 0,67
- AG 14:0, myristique (g/100g) : 2,16
- AG 16:0, palmitique (g/100g) : 7,27
- AG 18:0, stéarique (g/100g) : <1,99/li>
- AG 18:1 9c (n-9), oléique (g/100g) : 4,41
- AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique (g/100g) : 0,68
- AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique (g/100g) : 0,08}
- AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique (g/100g) : –
- AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3) EPA (g/100g) : 0,015
- AG 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3) DHA (g/100g) : < 0,014
Cholestérol (mg/100g) Pâte feuilletée pur beurre, crue : –
Sels Mineraux Pâte feuilletée pur beurre, crue
- Sel chlorure de sodium (g/100g) : 1,37
- Calcium (mg/100g) : –
- Chlorure (mg/100g) : –
- Cuivre (mg/100g) : –
- Fer (mg/100g) : –
- Iode (µg/100g) : –
- Magnésium (mg/100g) : –
- Manganèse (mg/100g) : –
- Phosphore (mg/100g) : –
- Potassium (mg/100g) : –
- Sélénium (µg/100g) : –
- Sodium (mg/100g) : 366
- Zinc (mg/100g) : –
- Rétinol (µg/100g) : –
- Beta-Carotène (µg/100g) : –
Vitamines Pâte feuilletée pur beurre, crue
- Vitamine D (µg/100g) : –
- Vitamine E (mg/100g) : –
- Vitamine K1 (µg/100g) : –
- Vitamine K2 (µg/100g) : –
- Vitamine C (mg/100g) : –
- Vitamine B1 ou Thiamine (mg/100g) : –
- Vitamine B2 ou Riboflavine (mg/100g) : –
- Vitamine B3 ou PP ou Niacine (mg/100g) : –
- Vitamine B5 ou Acide pantothénique (mg/100g) : –
- Vitamine B6 (mg/100g) : –
- Vitamine B9 ou Folates totaux (µg/100g) : –
- Vitamine B12 (µg/100g) : –