Catégorie Thon germon ou thon blanc, à l’huile d’olive, appertisé, égoutté Code : 26179
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- viandes, ufs, poissons
- produits à base de poissons et produits de la mer
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Composition Thon germon ou thon blanc, à l’huile d’olive, appertisé, égoutté (g/100g)
- Eau : 59,3
- Protéines : 31,3
- Glucides : 1,01
- Sucres : 0
- Amidon : 0
- Lipides : 6,95
- Fibres alimentaires : 0
- Polyols totaux : 0
- Cendres : 1,41
- Alcool : 0
- Acides Organiques : 0
- Acide Gras Saturés : 1,41
- Acides Gras MonoInsaturés : 3,9
- Acides Gras PolyInsaturés : 1,3
- AG 4:0, butyrique (g/100g) : < 0,0031
- AG 6:0, caproïque (g/100g) : < 0,0031
- AG 8:0, caprylique (g/100g) : < 0,0031
- AG 10:0, caprique (g/100g) : < 0,0031
- AG 12:0, laurique (g/100g) : < 0,0031
- AG 14:0, myristique (g/100g) : 0,032
- AG 16:0, palmitique (g/100g) : 1,01
- AG 18:0, stéarique (g/100g) : <0,33/li>
- AG 18:1 9c (n-9), oléique (g/100g) : 3,79
- AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique (g/100g) : 0,35
- AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique (g/100g) : 0,035}
- AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique (g/100g) : 0,056
- AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3) EPA (g/100g) : 0,14
- AG 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3) DHA (g/100g) : 0,68
Cholestérol (mg/100g) Thon germon ou thon blanc, à l’huile d’olive, appertisé, égoutté : 40,1
Sels Mineraux Thon germon ou thon blanc, à l’huile d’olive, appertisé, égoutté
- Sel chlorure de sodium (g/100g) : 0,67
- Calcium (mg/100g) : 1
- Chlorure (mg/100g) : 240
- Cuivre (mg/100g) : < 0,1
- Fer (mg/100g) : 0,5
- Iode (µg/100g) : 6
- Magnésium (mg/100g) : 35,9
- Manganèse (mg/100g) : < 0,1
- Phosphore (mg/100g) : 196
- Potassium (mg/100g) : 331
- Sélénium (µg/100g) : 11
- Sodium (mg/100g) : 192
- Zinc (mg/100g) : 0,4
- Rétinol (µg/100g) : 4
- Beta-Carotène (µg/100g) : 0
Vitamines Thon germon ou thon blanc, à l’huile d’olive, appertisé, égoutté
- Vitamine D (µg/100g) : 0,86
- Vitamine E (mg/100g) : 1,75
- Vitamine K1 (µg/100g) : –
- Vitamine K2 (µg/100g) : –
- Vitamine C (mg/100g) : 0
- Vitamine B1 ou Thiamine (mg/100g) : < 0,04
- Vitamine B2 ou Riboflavine (mg/100g) : 0,051
- Vitamine B3 ou PP ou Niacine (mg/100g) : 15,6
- Vitamine B5 ou Acide pantothénique (mg/100g) : < 0,16
- Vitamine B6 (mg/100g) : 0,63
- Vitamine B9 ou Folates totaux (µg/100g) : 5
- Vitamine B12 (µg/100g) : 2,45