Catégorie Tarte ou Tourte aux poireaux Code : 25553
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- entrées et plats composés
- pizzas, tartes et crêpes salées
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Composition Tarte ou Tourte aux poireaux (g/100g)
- Eau : 54,5
- Protéines : 5,76
- Glucides : 21,6
- Sucres : 2,34
- Amidon : 16
- Lipides : 14,3
- Fibres alimentaires : 2,48
- Polyols totaux : –
- Cendres : 1,56
- Alcool : 0
- Acides Organiques : traces
- Acide Gras Saturés : 7,72
- Acides Gras MonoInsaturés : 4,54
- Acides Gras PolyInsaturés : 1,44
- AG 4:0, butyrique (g/100g) : 0,21
- AG 6:0, caproïque (g/100g) : 0,14
- AG 8:0, caprylique (g/100g) : 0,1
- AG 10:0, caprique (g/100g) : 0,18
- AG 12:0, laurique (g/100g) : 0,23
- AG 14:0, myristique (g/100g) : 0,81
- AG 16:0, palmitique (g/100g) : 4,91
- AG 18:0, stéarique (g/100g) : <0,95/li>
- AG 18:1 9c (n-9), oléique (g/100g) : 4,28
- AG 18:2 9c,12c (n-6), linoléique (g/100g) : 1,29
- AG 18:3 c9,c12,c15 (n-3), alpha-linolénique (g/100g) : 0,13}
- AG 20:4 5c,8c,11c,14c (n-6), arachidonique (g/100g) : 0,017
- AG 20:5 5c,8c,11c,14c,17c (n-3) EPA (g/100g) : < 0,01
- AG 22:6 4c,7c,10c,13c,16c,19c (n-3) DHA (g/100g) : < 0,01
Cholestérol (mg/100g) Tarte ou Tourte aux poireaux : 51,1
Sels Mineraux Tarte ou Tourte aux poireaux
- Sel chlorure de sodium (g/100g) : 0,96
- Calcium (mg/100g) : 95
- Chlorure (mg/100g) : 651
- Cuivre (mg/100g) : 0,06
- Fer (mg/100g) : 0,6
- Iode (µg/100g) : < 20
- Magnésium (mg/100g) : 14
- Manganèse (mg/100g) : 0,24
- Phosphore (mg/100g) : 110
- Potassium (mg/100g) : 130
- Sélénium (µg/100g) : < 20
- Sodium (mg/100g) : 243
- Zinc (mg/100g) : 0,66
- Rétinol (µg/100g) : 58,2
- Beta-Carotène (µg/100g) : 216
Vitamines Tarte ou Tourte aux poireaux
- Vitamine D (µg/100g) : < 0,25
- Vitamine E (mg/100g) : 1,28
- Vitamine K1 (µg/100g) : 14,6
- Vitamine K2 (µg/100g) : –
- Vitamine C (mg/100g) : < 0,5
- Vitamine B1 ou Thiamine (mg/100g) : 0,074
- Vitamine B2 ou Riboflavine (mg/100g) : 0,11
- Vitamine B3 ou PP ou Niacine (mg/100g) : 0,11
- Vitamine B5 ou Acide pantothénique (mg/100g) : 0,36
- Vitamine B6 (mg/100g) : 0,06
- Vitamine B9 ou Folates totaux (µg/100g) : 87,1
- Vitamine B12 (µg/100g) : 0,45